THE STUDY OF THE KNOWLEDGE AND BEHAVIOR OF MODERN KITCHENS IN MODERN FAMILIE

आधुनिक परिवारो में रसोई उघान के प्र्रति अभिवृत्तियां ज्ञान एवं व्यवहार का अध्ययन

Abstract [English]

Environmental pollution is currently a serious problem in the country of India. In whose improvement the home garden may have contributed significantly. The homestead also has a global role in dense goods and industrial areas. If trees are planted in front of the house, then there is no dust inside the house and there is movement of clean air. In this, waste materials released from the kitchen of the house can be used as manure. It can also occur as a small production unit. Keeping these elements in mind, the home garden appears to be a laboratory, where a person can play an important role in national development and environmental improvement despite being a gardener.

भारत देश में वर्तमान में पर्यावरण प्रदूषण एक विकट समस्या हैं। जिसके सुधार में गृह वाटिका का महत्वपूर्ण योगदान हो सकता हैं। घनी वस्तियों तथा औद्योगिक क्षेत्रों में भी गृहवाटिका की विश्ेाष भूमिका हैं। यदि घर के सामने पेड पौधे लगे हों तो घर के अंदर धूलमिट्टी नहीं आती तथा स्वच्छ हवा का आवागमन बना रहता है। इसमें घर की रसोई से निकलने वाले व्यर्थ पदार्थो का उपयोग खाद के रूप में किया जा सकता है। यह एक छोटी उत्पादन इकाई के रूप में भी हो सकती है। इन्ही तत्थ्यों को ध्यान में रखकर गृहवाटिका एक प्रयोगशाला प्रतीत होती हैै, जहां व्यक्ति उद्यानषास्त्री न होते हुए भी राष्टृ्र््रीय विकास एवं पर्यावरण सुधार में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।